Pecorino Bagnolese Cooperativa Molara

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Formaggio a pasta grassa e dura Ingredienti Latte di pecora bagnolese coagulato con caglio di agnello o capretto Stagionatura 5-6 mesi e oltre Aspetto esterno Ricoperto da una compatta crosta di colore marrone pi˘ o meno carico Aspetto interno Pasta di colore paglierino e di gusto piccante Area di produzione Nel territorio della Comunità Montana Terminio-Cervalto della Provincia di Avellino Sapore Il sapore Ë ricco e pieno, si fa piccante con il progredire dell'affinamento; se molto maturo, il pecorino bagnolese diventa ottimo formaggio da grattugia. Peso Varia da 2 a 5 Kg Per richiedere questo prodotto il codice è 107