Tecnica di vinificazione: Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere. Caratteristiche organolettiche: E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi. Premi / Segnalazioni - "Oscar 2006" Migliore Bianco d'Italia - "Tre Bicchieri" Gambero Rosso - "Cinque Grappoli" AIS - Medaglia d'oro Selezione del Sindaco, Città del Vino - Medaglia d'argento Selezione del Sindaco, Città del Vino - Medaglia d'oro Concorso Femmes et Vins du Monde, Francia - Best of Class Award Limited Production, USA - Menzione Speciale Concorso Enologico Internazionale, Vinitaly - Gran Medaglia d’Oro Concorso Internazionale dei vini di montagna, Cervim - "Top 100" Club di Papillon - "Miglior vino bianco 2012", Premio Gusto Cortina Wine & Food Festival Caratteristiche - Uve: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% - Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi - Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud - Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree - Sistema di allevamento: Per richiedere questo prodotto il codice è 257