Zafferano purissimo di Maremma Formaggio aromatizzato con zafferano purissimo di Maremma. Lo zafferano, acquistato in stimmi, viene sbriciolato e disciolto nel latte; ciò conferisce il caratteristico colore giallo con piccolissime macchie irregolari arancioni, dovute a granelli più grandi, e un profumo particolarmente intenso perché frantumato e lavorato al momento. Codice Prodotto:     120 Peso:     1 kg circa - su richiesta anche 500 gr. Maturazione:     In cella refrigerata per almeno 15-30 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte:     Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE:     8 pz. Peso medio UVE:     8 kg circa Trattamento crosta:     Non edibile in crosta, trattata con E203 e E232 ShelfLife durata:     3 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Forma cilindrica di 13 cm circa di diametro con scalzo dritto. Crosta sottile appena accennata Odore:     Lattico e speziato Sapore:     Fresco e bilanciato Struttura pasta:     Compatta, asciutta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 403