Antonio Mazzella Villa Campagnano Antica residenza colonica di famiglie borghesi, nonchè luogo di radicate tradizioni contadine e artigiane. La "Villa Campagnano" così chiamata anticamente, la frazione ad est del comune di Ischia che vanta da secoli la sua specializzazione nella coltivazione delle vigne Biancolella e Forastera allevate ad alberello basso su pergola di castagno. Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300 litri per circa 2 mesi, affinamento su fecce nobili derivanti dal lievito naturale delle uve attraverso la pratica di batonnage fino al mese di maggio. Colore: giallo dorato. Profumo: complesso che evoca la mandorla, la pera appena matura e la frutta sotto spirito. Gusto: piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rende un bianco di eccellente bevibilità. Accostamenti: ottimo con formaggi a media stagionatura, primi piatti e carni saporite e tutti a base di pesce. Temperatura di servizio: dai 8° ai 10°C. Gradazione alcolica: 13% vol. Per richiedere questo prodotto il codice è 21