Frassitelli Casa d'Ambra

Disponibile

Zona di Produzione Ischia. Tenuta Frassitelli (Pietra Martone e Tifeo) quattro ettari di vigneto in forte pendenza 600 metri slm con esposizione a Sud Sud-Ovest. Le lavorazioni viticole sono facilitate da un particolare trenino a cremagliera installato nel vigneto. Uve Biancolella 100% Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva-vino è di 55 lt. Contatto prolungato dei lieviti dopo fermentazione (batonage). Colore Giallo paglierino. Profumo Fruttato floreale, fine, con sentore di banana e di fiori di ginestre. Sapore Intenso, delicato, persistente. Gradazione 12 % Vol. Annata Indicata sull'etichetta. Temperatura di servizio 12/14∞ C. Abbinamento consigliato Antipasti, primi piatti di pesce e pesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa. Per richiedere questo prodotto il codice è 70

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