Macelleria Falorni Viene prodotto con le parti più nobile , magre e prive di nervature, del prosciutto tagliate ancora oggi solo con l'ausilio del coltello. L'aggiunta di sale è minima in modo da fare risaltare ancor di più, al termine della stagionatura, il sapore naturale della carne. L'insaccatura è in budello naturale e la stagionatura, anch'essa naturale, dura 4-5 settimane. Si raccomanda di servire tagliato in fette sottili. Per richiedere questo prodotto il codice è 351