Fior di Castagna Pecorino affinato nelle foglie di castagno provenienti dai boschi del Monte Amiata. Codice Prodotto:     1106 Peso:     1,3 kg circa Maturazione:     60 giorni in cella e poi segue il successivo affinamento nelle foglie di castagno dell'Amiata Provenienza del latte:     Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE:     8 pz. Peso medio UVE:     8 kg circa Trattamento crosta:     Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata:     6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Forma cilindrica scalzo scodellato cm 16 circa di diametro. Crosta liscia con presenza di foglie di castagno Odore:     Intensi sentori di castagna Sapore:     Equilibrato e armonico Struttura pasta:     Compatta, leggermente asciutta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 410