Cala dei Sassi Rosa Antonio Mazzella.

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Antonio Mazzella Cala dei Sassi Rosa Zona di produzione: Comune di Ischia, versante Sud dell'isola, Zona di Piano Liguori e Ca' Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Tecnica di produzione: vinificazione in rosato di uva Guarnaccia e Piedirosso macerazione delle bucce con il mosto per un periodo limitato, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento e maturazione in botti di acciaio, posto ad imbottigliamento. Colore: rosa tenue e delicato. Profumo: fresco, con bouquet avvolgente. Gusto: morbido, con note di frutti tropicali. Accostamenti: aperitivi, antipasti e secondi piatti a base di pesce e di carni bianche. Temperatura di servizio: dai 12∞ ai 14∞ C. Gradazione alcolica: 12% vol. Per richiedere questo prodotto il codice è 08