Blu 61 Casearia di Carpenedo

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Blu '61Æ TIPO DI LATTE: Vaccino TRATTAMENTO: Pastorizzato STAGIONATURA: Min. 2 mesi SHELF-LIFE: 75 giorni ABBINAMENTO : Vini Passiti Formaggio erborinato a pasta morbida affinato in Vino Raboso Passito Veneto IGT e mirtilli rossi. -Primo Classificato al concorso ALMA CASEUS 2012 nella categoria 'Formaggi Erborinati' -Diploma di Eccellenza assegnato da Slow Food e Onaf al Concorso 'Infiniti Blu 2013'. La giuria di Alma Caseus ha cosÏ definito il Blu ë61: ìil prodotto si presenta perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato. Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce, mai invasive, si sposano mirabilmente con i sentori di latte e con líerborinaturaî Per richiedere questo prodotto il codice è 25