FRUTTATO DELICATO 500 ml Olio extravergine d'oliva da selezione di olive autoctona dell'Irpinia INFORMAZIONI Le olive vengono raccolte in una fase di maturazione più completa. Questo per ottenere un prodotto, che pur conservando caratteristiche di qualità, abbia piccante ed amaro abbastanza attenuati e si avvicini più come gusto all'olio della tradizione contadina. Ottenuto da una selezione di olive autoctona d'Irpinia: Ogliarola 60%, Marinese 20%, Leccino 20% (altimetria uliveto 300-500 mt. s.l.m.), con una tecnica di raccolta mediante agevolatori meccanici ed estrazione a freddo, entro le 24 ore dalla raccolta. L'acidità non è superiore a 0,50, n° perossidi non superiori a 10, ed il è colore giallo dorato. Profilo organolettico: Gusto armonico, senza sentori predominanti, profumo di oliva matura Uso: Indicato sia crudo che in cottura, per condire pesce, verdure e contorni di ogni tipo Bottiglia da 500 ml Per richiedere questo prodotto il codice è 306