Fior di Noce - Il Fiorino

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Fior di Noce Pecorino che viene stagionato con foglie di noce. Questo formaggio ricorda il profumo delle cantine del casolare di Bartarello, dove la famiglia Fiorini usava appunto stagionare i pecorini con le foglie profumate del noce. Codice Prodotto:     1104 Peso:     1,3 kg circa Maturazione:     In cella per almeno 60 giorni poi segue l'affinamento in foglie di noce locali Provenienza del latte:     Latte ovino di Maremma Pezzi per UVE:     8 pz. Peso medio UVE:     8 kg circa Trattamento crosta:     Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata:     6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Forma cilindrica scalzo scodellato cm 16 circa di diametro. Crosta liscia con presenza di foglie di noce Odore:     Intensi sentori vegetali di noce Sapore:     Profilo gustativo corretto. Bilanciato e gradevolmente sapido Struttura pasta:     Compatta, leggermente asciutta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 409