Fior di Natura stagionato biologico con caglio vegetale - Il Fiorino

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Il formaggio Bio è tra gli ultimi nati della nostra azienda, creato per valorizzare la produzione biologica di latte dei nostri pastori. Per renderlo un prodotto ancora più esclusivo, abbiamo utilizzato il caglio vegetale. Viene proposto ai tre livelli di maturazione classici della nostra azienda: fresco, semistagionato, stagionato Codice Prodotto:     016 Peso:     1,8 kg circa Maturazione:     In cella refrigerata per almeno 90 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte:     Latte ovino di Maremma biologico Pezzi per UVE:     6 pz. Peso medio UVE:     11 kg circa Trattamento crosta:     Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata:     6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Scalzo diritto. Crosta ben delineata, regolare con impronta di stampo Odore:     Mediamente intenso con note vegetali Sapore:     Sapidità e dolcezza ben equilibrate, lunghe e persistenti Struttura pasta:     Compatta e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 420