La spianata piccante è preparata con finissima carne di suino, grani di pepe, peperoncino e lardelli di grasso pregiato. La spianata piccante è preparata riempendo una sacca di budello naturale con finissima carne di suino, grani di pepe, peperoncino e lardelli di grasso pregiato. Viene, infine, pressata e lasciata stagionare. Si differenzia dalla Spianata Romana per il suo gusto piccante e deciso. Per richiedere questo prodotto il codice è 712 Allergeni: assenti Senza Glutine Senza Lattosio