Antonio Mazzella Cala di Terra Nera Zona di produzione: Comune di Ischia, versante Sud dell'isola, zona di Piano Liguori e Ca' Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva Guamaccia e Piedirosso macerazione delle bucce con il mosto da due a quattro giorni, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento e maturazione in botti d'acciaio per circa 4 mesi, posto ad imbottigliamento. Colore: rosso porpora. Profumo: sentori di frutta rossa. Gusto: secco, giustamente tannico. Accostamenti: aperitivi e piatti non troppo impegnativi. Temperatura di servizio: dai 12∞ ai 14∞ C. Gradazione alcolica: 12% vol. Per richiedere questo prodotto il codice è 10