Torlicoso - Cantina del Taburno.

Disponibile

Uve: Aglianico e Piedirosso Zona di produzione: terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno Esposizione e altimetria: terreni collinari a 200-650 metri s.l.m. esposti a sud-est e nord-est Tipologia del terreno: marne argillose calcaree Sistema di allevamento: raggiera e/o spalliera (Guyot) Densità dell'impianto: 2000-3500 viti per ettaro Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione intensa Caratteristiche organolettiche Il colore è rosso con riflessi rubino, caratterizzato da un profumo fresco di viola e lampone, sostenuto da una buona acidità ed un giusta tannicità. Per richiedere questo prodotto il codice è 146

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