Bartarello pecorino a latte crudo Versione stagionata del crudo Bartarello, in grado di esaltare i sapori e i profumi del latte locale con il quale viene prodotto. Codice Prodotto:     102 Peso:     1,8 kg circa Maturazione:     In cella minimo 60 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte:     Latte ovino crudo di Maremma selezionato nei migliori allevamenti e lavorato freschissimo Pezzi per UVE:     6 pz. Peso medio UVE:     11 kg circa Trattamento crosta:     Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata:     6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Forma cilindrica, cm 16,5 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare Odore:     Intenso erbaceo e animale Sapore:     Sapidità e dolcezza ben equilibrate, retrogusto lungo e persistente Struttura pasta:     Compatta e facilmente solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 413