Fior di Natura fresco biologico con caglio vegetale - Il Fiorino

Disponibile

Il formaggio Bio è tra gli ultimi nati della nostra azienda, creato per valorizzare la produzione biologica di latte dei nostri pastori. Per renderlo un prodotto ancora più esclusivo, abbiamo utilizzato il caglio vegetale. Viene proposto ai tre livelli di maturazione classici della nostra azienda: fresco, semistagionato, stagionato Codice Prodotto:     014 Peso:     2,2 kg circa Maturazione:     In cella minimo 20-25 giorni prima dell'invio alla vendita Provenienza del latte:     Latte ovino di Maremma biologico Pezzi per UVE:     6 pz. Peso medio UVE:     12,5 kg circa Trattamento crosta:     Crosta naturale senza l'utilizzo di conservanti ShelfLife durata:     6 mesi dalla data di spedizione Aspetto esterno:     Forma cilindrica, cm 17 circa di diametro. Scalzo diritto. Crosta liscia regolare Odore:     Mediamente intenso con sentori di burro e latte cotto Sapore:     Sapidità e dolcezza ben equilibrate con note leggermente di cardo Struttura pasta:     Tenera e ben solubile Per richiedere questo prodotto il codice è 418

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