PRIMARONDA Castel del Monte DOC Rosato vitigni utilizzati: Bombino nero zona ubicazione vigneti: Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte altitudine: 350 – 400 mt. s.l.m. tipo di suolo: calcareo argilloso di medio impasto sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato ceppi/ha: 4.200 resa uva q.li/ha: 110 q.li epoca di vendemmia: fine settembre - 1^decade di ottobre vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata affinamento: acciaio 4 mesi – bottiglia alcol svolto: 12,0% vol colore: vino dal colore rosa con riflessi violacei appena accennati profumo: bouquet adeguatamente fruttato sapore: gusto pieno, rotondo con sentori di frutti esotici, piacevolmente equilibrato abbinamenti: ottimo vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche e formaggi delicati temperatura di servizio: 8°-10°C conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore Per richiedere questo prodotto il codice è 574